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A 型肝炎 ---禍首竟然是 : 青蔥及香菜
12/30/2008


從來沒想過,但看起來,的確是有可能的...
 
 最近數起 A 型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。
 
青蔥最好別生吃,在顯微鏡下有好多噁心的虫虫沒錯 . 以前修 microbiology 時,在顯微鏡下, 看過蔥管內有好多噁心的虫虫 .. 蛋蛋 ...
 
還有 : 香菜也是 ( 常見大量 fungus) 而且與香菜同保存的食物也會遭到染 ,而且更噁 ''''
 
所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們,先把牠燙死再吃!
飲食衛生青蔥最好別生吃。
 
 中國人愛吃脆皮烤鴨,
 往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃;

 吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、
 燒烤料理及魚肉料理時,也免不了要來點兒青蔥花提味。

中國人生吃青蔥的機會實在太多了,麵攤、火鍋店,各個餐廳 VIP 房裡索性就擺一大碗青蔥花,讓消費者自行取用,但是,愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了,因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意, 最近數起 A 型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥
A 型肝炎病毒是一種肝臟疾病, 通常在感染 A 型肝炎病毒六週後會有症狀, 輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。

美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟,或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時,也應將青蔥完全煮熟後再吃, 以降低罹患 A 型肝炎的風險
 
再提醒一次
A 型肝炎 --- 禍首竟然是 : 青蔥及香菜

美國食物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug Administration) 網站上所公佈的警告。

 關於青蔥,最好不要生吃。 這是 FDA 的網站,可供參考。
 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/hep-aqa.html

誠心誠意
祝福您與您的家人平安健康


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